地元でとれたお魚やお野菜を調達してきての自炊もカウアイ滞在の楽しみのひとつ。 これは 今晩は分厚いラム、マンゴとオニオン、オリーブのソースをたっぷりかけて。 オニオンはみずみずしく、バジルは香り高い。